料理名と少ない情報だけで想像して作る料理【チラキレス編】
枕恋の母、ひびきでございます。
久々だけどシレッとブ書く。
コロナのせいで外出禁止令、はたまた全てのエンターテイメントを奪われた結果
【料理名と少ない情報だけで想像して料理する遊び】
を始めてしまいました。
聞いたことあるけど知らない料理って結構あるじゃん？それをレシピ見ずに作るって企画を考えた。
— ひびき🕊️引きこもりｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞｰ🕊️ (@hibiki_85) 2020年4月14日
旦那が料理名を上げて、候補は5つぐらい。旦那は食べた事あるorどんな物か知ってる。
なんてタグにしようかな🤔
〜ルール〜
料理名、国籍、メイン食材程度の情報で、レシピを調べずに作る。買い出しに行けないので、家で作れるかな？という物を、候補から選んで作る。
☆チラキレス編
情報
「メキシカン」「鶏肉」「トルティーヤ」
…タコスやん？
という訳で、鶏肉。ドラムとももがくっついてる肉。
新しいメルセデス・ベンツのロゴを募集してたら、これ使っていいよって言う pic.twitter.com/rRyYYWtz7X
— ひびき🕊️引きこもりｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞｰ🕊️ (@hibiki_85) 2020年4月15日
まずは焼いてみる。
そこへ、
にんにく
塩
胡椒
チリパウダー
ガーリックパウダー
オニオンパウダー
コリアンダー
を両面にバサバサかけて、
肉に掛からないように
市販のトマトサルサ(チップスなどのディップ用かな)
酒
水
ペーストのシラントロ
おまけにタコスのシーズニングがあるのでササッと入れて
沸騰させてから、280℉のオーブンへ入れ3〜4時間。
※レシピを参考にされる場合、よかったら下記考察も目を通してほしい。
ちょっとスープが濃ゆいけど、ホロホロでございますのでオーブンから出し、答え合わせをしたところ、
— ひびき🕊️引きこもりｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞｰ🕊️ (@hibiki_85) 2020年4月15日
トルティーヤ（orチップス)と煮て、クタクタトルティーヤを食べる料理の事じゃった！！！！
トルティーヤスープの事だったのか… pic.twitter.com/ksbwf0Tcpo
と、肉がホロッとしたところで答え合わせ。
サクッと説明すると、残り物のサルサやモレなどでトルティーヤを煮込んで食べる”朝食”の事。
オメェ、全然ちゃうやんけｗ
と、味見したら結構濃い味。いや、これはトルティーヤいるって。
急遽作る
— ひびき🕊️引きこもりｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞｰ🕊️ (@hibiki_85) 2020年4月15日
（粉物流石にレシピ見ないとアカン） pic.twitter.com/ancInr4TW3
急遽作る事に
これが中々いい感じ。
薄いピザ生地にもなるから、これは便利かもしれん。
レシピはこちら
強力粉のレシピ
久々に捏ねたわ…楽し。
ちなみに薄力粉バージョンはこっち
ってな感じで完成ー！
味は濃いｗしかしうまい！！
調べたら「ティンガ」というメキシカンに近い。
いや、これはもう一度作りたい！
ので、考察
・サルサではなくトマト缶に
・水も多目に
・玉ねぎを入れたい。でもあまり野菜はモリモリさせないほうが良さそう。
・辛味はサルサでついてた感じだから、サルサ抜きなら少しカイエンペッパーを入れてみる
・鶏肉は焼く前に塩を振れば良さそう(今回ちょっと面倒くさがった)
こんな感じでしょうかね。
食べるときにタヒンとチーズを一緒にｗ
さ、次は何を作ろうかな。
旦那が上げた候補
— ひびき🕊️引きこもりｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞｰ🕊️ (@hibiki_85) 2020年4月14日
アクアパッツア
チリコンカン
キッシュ(上記3つ私が作り方知らない)
チラキレス(メキシコ、鶏？チップス？)
ナシゴレン(インドネシア)
タッカンマリ(韓国)
です！他にお題になりそうな料理名ありましたら欲しい！
そしてレシピ貼るとか極悪非道な事したら🥦😭 https://t.co/WRMQCUouzL
いい感じにｗｗｗｗ pic.twitter.com/TOZ9Rjavv9
— ひびき🕊️引きこもりｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞｰ🕊️ (@hibiki_85) 2020年4月14日
ちなみに、キッシュという物を作った事がなかったので、手始めにやってみたのがこちら。
バターたっぷり、チーズたっぷりにしておけば、どうせなんでも旨いやろ
昨日、食べた事あるけど作った事ないキッシュを作りました。
— ひびき🕊️引きこもりｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞｰ🕊️ (@hibiki_85) 2020年4月15日
具材は、ほうれん草、グリーンビーンズ、玉ねぎ、マッシュルーム、スイートポテト、ソーセージです。
バターはアホほど使って炒めておけば、どうせなんでも旨いやろ pic.twitter.com/KuP0X5HnQU
では。
